標題:
正宗燉羊肉怎麼做好吃 燉羊肉的家常做法介紹2
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作者:
gdegdrreg
時間:
2024-8-23 07:54
標題:
正宗燉羊肉怎麼做好吃 燉羊肉的家常做法介紹2
做法:
1、羊肉洗乾淨后切成適中大小的塊; 生薑切片; 大蔥切段; 花椒一小把用茶包袋裝好,再準備一小把西洋參;
2、準備煮鍋,放入羊肉,加水,水要浸沒過羊肉,倒入料酒,開大火煮開之後,調成小火繼續煮5分鐘。 整個過程不要蓋蓋子哈;
3、焯好水的羊肉快速撈出
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,放在流動水下沖洗乾淨,瀝干水份 ;
4、準備炒鍋,在乾淨的鍋中放2小勺油燒熱,放入薑片蔥段煸香後,倒入焯過水的羊肉煸炒出香味。 倒入一些料酒炒勻 ;
5、加足量冷水入鍋
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,煮開后撇去浮沫,放入花椒包和西洋參蓋上蓋子同煮開后,轉小火燉一個小時;
6、鐵棍山藥去皮切成滾刀塊,
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放入湯中再小火燉15分鐘,開蓋加鹽和少量雞精,再燉10分鐘即可。
三、坐月子能吃燉羊肉嗎
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產婦都聽說過羊肉可以催奶,但是真的嗎? 但是有人又說坐月子不能吃上火的,而羊肉是熱性食物,吃多了容易上火。 那下面我們就來瞭解一下坐月子能吃燉羊肉嗎,坐月子吃燉羊肉有什麼好處,聽小編一一道來哦!!
產婦坐月子能吃燉羊肉嗎?
可以的! 但是有注意事
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項。
月子里是可以吃羊肉的,要清湯燉,不要添加太多調料,也不要多喝,羊肉湯是熱性的,吃多了容易上火。 所以在吃燉羊肉的時候,建議新媽媽們盡量按照清淡飲食的習慣哦。
坐月子吃燉羊肉的好處:
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羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。 其性溫味首,溫中散寒,化滯,健腺益氣,溫補腎陽,對治療虛勞贏瘦,乳汁不下有一定功效。
四、燉羊肉的營養有哪些
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燉羊肉在北方尤其盛行,天氣寒冷的時候,用它來進補是再適合不過了! 等等,燉羊肉可以補身體嗎? 燉羊肉的營養有哪些呢?
燉羊肉的營養,無非就是羊肉的營養加上一些配
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菜的營養,下面我們就重點說說羊肉這一主食材的營養!
1、與豬肉和牛肉相比,羊肉的肉質更細嫩一些,並且其脂肪和膽固醇含量也少一些。 相對豬肉而言,羊肉的蛋白質含量較高,脂肪含量較少。 很適合中老年人食用。
2、羊肉中的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富,對人體有很好的補益作用。
3、羊肉肉質細嫩,容易消化吸收,對腸胃有益,並
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且多吃羊肉有助於提高身體免疫力。
4、羊肉熱量比較高,寒冬季節食用可起到禦寒的作用。
另外,羊肉還具有補精血、益虛勞、溫中健脾、補腎壯陽、養肝等功效,對治療身體虛弱、脾胃不佳、腎陽不足均有良好的效果。
作者:
martina28043
時間:
2024-8-30 20:36
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