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標題: 花生可以怎麼吃_花生有哪些營養價值2 [打印本頁]

作者: gdegdrreg 時間: 2024-8-23 16:08 標題: 花生可以怎麼吃_花生有哪些營養價值2

四、黃豆花生煲豬蹄
材料：豬蹄2隻，花生米100克，黃豆100克，龍眼肉15克，陳皮1片，薑片2片，鹽適量
　　做法：
1.花生、黃豆用清水洗净，浸軟待用。龍眼肉、陳皮洗净待用。
2.豬蹄斬大件，去雜毛洗净，放沸水中汆5分鐘，撈出洗净待用。
3.瓦煲內放入適量清水，猛火燒
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至水開，放入除鹽以外所有材料，再滾時轉小火煲約3小時，撈出陳皮棄之，用鹽和蔥花調味即可。
五、紅棗花生粥
材料：紅棗10枚，花生45克，山藥1段，大米100克
　　做法：
1.山藥洗净去皮切滾刀塊。
2.花生，紅棗用水沖
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洗乾淨，瀝干水分。
3.鍋中加適入兩碗水。
4.把山藥，花生，紅棗放冷水中，蓋上蓋子中火煮開。
5.煮開後把大米放進去，米放進去后，用勺子把融化開的米攪拌一下，防止粘鍋。
6.邊煮邊攪拌，過10分鐘粘糯濃稠的粥就煮好了。
六、五香鹵花生
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材料：生花生2斤，八角，花椒，薑片，香葉，陳皮，老抽，鹽
　　做法：
1.花生放進水盆浸泡半小時以上。
2.用手揉搓著反覆沖洗乾淨后撈出。
3.用拇指和食指在每一顆花生頂端輕輕地捏開一條縫。
4.將花生放到鍋里，加入八
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角、花椒、薑片、陳皮、老抽、鹽。
5.加水沒過花生，蓋上鍋蓋煮10-15分鐘后關火。
6.讓花生繼續在鍋中浸泡1小時以上，撈出食用。
七、芹菜胡蘿蔔花生米
材料：芹菜三根、胡蘿蔔半根、花生米一把、八角一個、鹽、雞精、花椒油、香油
　　做法：
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1.芹菜去葉留梗，洗净，切成小段; 胡蘿蔔去皮洗净，切成小丁; 花生米用水浸泡一小時待用。
2.炒鍋置於火上，倒入涼水，放一小勺鹽，水開後先放入胡蘿蔔，過三分鐘之後再放入芹菜段，焯五分鐘，撈出，過涼水。
3.另取一鍋，放入水，倒入花生米和八角，加少許的鹽，煮十五分鐘后將花生米撈出，與芹菜段、胡蘿蔔丁混合，放入鹽、雞精、花椒油、香油拌勻即可

作者: martina28043 時間: 2024-9-1 17:44

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