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標題: 粉葛的做法有哪些粉葛怎麼吃4 [打印本頁]

作者: gdegdrreg 時間: 2024-8-24 12:31 標題: 粉葛的做法有哪些粉葛怎麼吃4

　功效：清热润燥，消骨火，生津。
　　食用粉葛多见于南方，特别是广州一带。它也是个奇怪的食物，一开始烹饪时有淡淡腥味或者说是异味，但是再过一些时间，就飘出诱人香味了。广东人认为粉葛最适宜秋天食用，因其有清热下火、生津之效，尤其对于骨火、胃火盛者功效显着。
　　营养师指出，粉葛为豆科植物葛的块根，是一味传统中药，被誉为“生津液，又解肌热，治脾胃虚弱泄泻圣药也”。现代研究药理学研究发现，粉葛对高血压、高脂血症、糖尿病、心脑血管疾病以及更年期综合征有一定的辅助疗效。
三、粉葛的作用与功效乖乖水乖乖水官網乖乖水效果乖乖水用法乖乖水心得
粉葛富含蛋白質、氨基酸及多種微量元素，具有解肌開陽、透疹止瀉、除煩止渴作用，入藥治療高血壓、心絞痛、胃潰瘍、胃瘕攣、胃炎性疼痛等症，還具有潤腸、清熱的功效。冬季比較乾燥，加之飲食以熱食為主，人們容易口乾咽燥，各種「火」都容易上，諸如身體疲勞、骨頭酸痛、精神不振、消化不良等癥狀較為常見。此時，粉葛就成為舒緩各種“火”的利器。
粉葛除了果實外，它的花
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、根等都可以做成食品。葛片茶、葛粉等都可以食用。其中，葛粉含有人體所需的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最多。
粉葛是粵人非常熟悉的煲湯食材，因為粉葛有開鬱散火的功效，十分適合廣東地區氣候環境下的當地人用來調理身體，例如胃腸有熱滯，感冒頭痛，項背肌肉拉緊疼痛，血壓高等都能用上粉葛。用粉葛配肉類煲湯，味道清甜可口，又可使神經及肌肉鬆弛，心情寧靜，夜睡安寧。若食用過多煎炸肥膩食物，目赤口臭、小便短黃、頸背筋骨酸痛，可用粉葛煲冰糖水飲用，清甜可口，清熱解毒，生津止渴; 若加兩片生薑、幾粒紅棗，還能疏解感冒。
普通的粉葛嚼著大多有渣，不過韶關就
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有個出名的特產--無渣火山粉葛，若去當地旅遊，不妨試試其“真味”。無渣粉葛與普通粉葛外形上並無多大區別，但用小刀去切開一個小塊時就會有直觀的分別，普通的粉葛紋路粗，有少許液體溢出; 而無渣粉葛表面光滑，纖維紋比較幼細、潔白、乾爽。當然最直接的還是入口品嘗，無渣粉葛吃法非常簡單，簡單焯熟後放入口中咀嚼就最原味了; 切成片後用南乳炒，也非常簡單而可口。當然用無渣粉葛來煲湯和糖水一樣
四、吃粉葛的好處聽話水購買聽話水無效聽話水成分聽話水哪裡買 GHB迷姦水
粉葛的營養價值
粉葛其主要成分是澱粉，此外含有約12%的黃酮類化合物，包括大豆（黃豆）甙、大豆甙元、葛根素等10餘種; 並含有胡蘿蔔甙、氨基酸、香豆素類等; 還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人參”之美譽。
吃粉葛的好處
1.粉葛中所含的異黃酮具有
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滋潤皮膚、恢復皮膚彈性的作用，還可以減緩骨骼組織細胞的老化，有助於鈣質的吸收，減少骨鈣丟失，增加骨密度並阻止骨骼的中空消融，從而遠離骨質疏鬆。
2.粉葛中的活性成分能夠預防心腦血管等疾病以及有效緩解更年期綜合征，又能延年益壽、增進健康，是中年女性日常保健、提高生活品質的理想選擇。
3.粉葛不僅有清熱解毒的功效，同時粉葛還具有緩解頭痛的作用，日常常吃粉葛還能讓我們保持心情的寧靜，擁有一個健康的好睡眠，因此粉葛成了日常生活中一種最常見的保健品。
4.粉葛是粵人非常熟悉的煲湯食材，因為粉葛有開鬱散
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火的功效，十分適合廣東地區氣候環境下的當地人用來調理身體，例如胃腸有熱滯，感冒頭痛，項背肌肉拉緊疼痛，血壓高等都能用上粉葛。
5.粉葛在我國的古代因為治療初期麻疹而廣為人知，粉葛還可以祛除體內毒火，治療疹出不暢。
6.粉葛還是治療胃腸疾病的良藥，無論是腹瀉還是痢疾都可以效治療。胃口是我們身體的動力工廠，粉葛便是我們身體動力來源的保障。

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