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標題: 雞胸肉怎麼做好吃 更多美味雞吃法等著你哦2 [打印本頁]

作者: gdegdrreg    時間: 2024-8-24 14:06     標題: 雞胸肉怎麼做好吃 更多美味雞吃法等著你哦2

4)把雞肉串上刷上一層醬汁,然後用烤箱的上面的火力(Broil),把肉兩麵烤熟即可(每麵大約烤5分鐘左右),在烤的過程中注意刷幾次醬汁。
5)煮熟的麵條過冷水,放上焯水后涼拌的蘆筍絲,切細的黃瓜絲,紫色甘藍絲,澆上用芝麻醬、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、醬油和清水調好的醬汁,擺上烤好的雞肉就好啦。
貼士
如果不想用烤箱的話,可以用煎鍋煎熟,做法就是鍋熱油少許,把雞肉平擺在鍋底一層,倒入醬汁,蓋上蓋子,中火煎8-12分鐘,熟了即可。 中間注意翻面。 火力不要大,以免外焦裡不熟。
煎雞胸肉
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鹽少許。
  做法
1、把雞胸肉切成手指那麼厚。
2、把黑胡椒粉和鹽撒在肉上。
3、鍋里倒少許油,中火。
4、把肉放在鍋里煎,中間翻2次,間隔大概1分鐘(可根據個人愛好添加佐料)。
甜雞胸肉
材料:雞胸肉1條,香菇5-6
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朵,青椒1個,紅椒1個,酸梅醬2勺,白糖8克,鹽5克,白胡椒少許,澱粉5克,料酒15毫升。
  做法
1.先將雞胸肉洗净,用刀剔出表面的白色的筋膜,然後切成1釐米寬的長條,在改刀成長短均為1釐米大小的塊,青紅椒切成絲細,香菇洗净后去除莖部硬結,切成薄片備用;
2.在雞胸肉中加入3克鹽、澱粉、料酒一起拌勻,醃制約20分鐘,然後將雞肉放入4成熱的油鍋中滑散,炒至斷生變色,撈出備用;
3.油鍋重新加熱,放入香菇片炒出香味,然後放入之前炒好的雞丁,依次添加酸梅醬、白糖、鹽炒至雞肉完全變色成熟,關火出鍋前加入白胡椒、青紅椒絲拌勻即可。
  小诀窍
  有的酸梅酱中含有梅子的果
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肉和核,食用时要注意; 酱料的用量可以根据口味调整,但是要注意的是不同酱料咸度有差别,建议盐最后添加。鸡肉和香菇本身就很鲜甜,不需要再加入味精了; 有时候觉得菜品口味不够鲜甜,酸梅酱即使添加的再多味道也不浓郁时,其实只需要加入一小勺白糖,整个菜的酸甜度、鲜美度就会立即提升,利用少许的白糖来提鲜,对于其他菜品也适用。
二、鸡怎么做好吃
  大盘鸡
作者: martina28043    時間: 2024-9-9 14:26

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