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標題: 小寒養生食譜 5款小寒美食色香俱全2 [打印本頁]

作者: gdegdrreg 時間: 2024-8-24 21:40 標題: 小寒養生食譜 5款小寒美食色香俱全2

配料：水發香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
做法：香菇、鮮蘑洗净切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒后，放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入鮮湯燒滾后，放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
功效：補益腸胃，化痰散寒。
二、小寒養生5食譜
胡桃仁餅：
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配料：胡桃仁（或核桃仁）50克，麵粉250克，白糖少許。
做法：將胡桃仁打為碎末，與麵粉混合在一起，加水適量，攪拌均勻，烙為薄餅食用。 liuxue86.com
功效：有補腎禦寒、潤腸通便的作用，適用於腎虛腰痛腿軟、畏寒怕冷、大便幹結等肺腎兩虛的人群。
素炒三絲：
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配料：干冬菇1.5兩，青椒2個，胡蘿蔔1根，植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水澱粉、鮮湯麻油適量。
做法：冬菇水發洗净，擠干水分，切成細條，胡蘿蔔、青椒洗净切絲。鍋內放油燒熱，將三絲入鍋煸炒后，放黃酒、糖、再煸炒，然後加鮮湯、鹽，待湯燒開后加味精，用澱粉勾芡，淋上麻油，盛入盤內即可。
　　功效：健脾化滞，润燥。
　　饮食禁忌：狗肉忌与绿豆，杏仁，菱角同食。患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。
　　丝瓜西红柿粥：
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　　配料：丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精适量。
　　做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。
　　功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)
　　当归生姜羊肉汤：
　　配料：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。
　　做法：将羊肉洗净，切为碎
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块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时，食肉喝汤。
　　功效：有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒怕冷的人群。
　　羊肾红参粥：
　　配料：鹿肾(或羊肾)1只，红参
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3克，大米100克，调料少许。
　　做法：将羊肾切开，剔去内部白筋，切为碎末，红参打为碎末，大米洗净，加入适量水及调料，煮1小时食用。
　　功效：有益气壮阳、填精补髓的作用，适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群。

作者: martina28043 時間: 2024-9-8 16:35

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