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標題: 常吃鹼性食物好不好_ 鹼性食物有什麼2 [打印本頁]
作者: gdegdrreg    時間: 2024-8-24 21:57     標題: 常吃鹼性食物好不好_ 鹼性食物有什麼2

3）屬於平性（陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種）的鹼性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼（桂圓）、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
（4）屬於熱性的鹼性食物有：桃子、櫻桃。
三、酸性食物和鹼性食物區分
在營養學上，一般將食品分成酸性食品和鹼性食品兩大類。 食品的酸鹼性與其本身的PH值無關，味道是酸的食品不一定是酸性食品，主要是食品經過消化、吸收、代謝后，最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定。 產生酸性物質的稱為酸性食品，如動物的內臟、肌肉、植物種子如五穀類。 產生鹼性物質的稱為鹼性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類等。
動物的內臟、肌肉、
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脂肪、蛋白質、五穀類，因含硫、磷、氯元素較多，在人體內代謝后產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等，他們是人體內酸性物質的來源; 而大多數菜蔬水果、海帶、豆類、乳製品等含鈣、鉀、鈉、鎂元素較多，在體內代謝后可變成鹼性物質。
鹼性食品進入人體后與二氧化碳反應而成碳酸鹽，由尿中排泄，酸性食品則在腎臟中與氨生成氨鹽而排泄，從而得以維持血液的正常PH，正常人的血液PH為7.35，呈弱鹼性。 如果過多食用酸性食品，以至不能中和而導致酸性，消耗鈣、鉀、鎂、鈉等鹼性元素，會導致血液色澤加深，粘度、血壓升高、從而發生酸毒症，年幼者會誘發皮膚病、神經衰弱、胃酸過多、便秘、蛀牙等，中老年者易患高血壓、動脈硬化、腦出血、胃潰瘍等症。 酸毒症是由於過多食用酸性食品引起的，所以不能偏食，應多吃蔬菜和水果保持體內酸鹼的平衡。
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水果雖然含有各種有機酸，吃起來有酸味，但消化后大多氧化成鹼性食物。 但也有例外草莓有不能氧化代謝的有機酸如苯甲酸、草酸，會使體液的酸度增加，屬於酸性食品。 存在於蔬菜中的有機酸主要是蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和草酸。 這裏特別要注意的是草酸，它的有機體不易氧化，與鈣鹽形成的草酸鈣不溶於水而累積於腎臟中，影響了鈣的吸收。 在菜蔬中，番茄、馬鈴薯、菠菜等都含有草酸。
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1、西蘭花
西蘭花是我們生活中常見的蔬菜，它營養豐富，富含維生素和胡蘿蔔素以及對抗肌膚的抗氧化物質，被世界公認為是最好的抗衰老的鹼性蔬菜。 每餐都加一點西蘭花，保證衰老不會找上你。
2、洋蔥
洋蔥，性質溫熱，非常適合體質偏寒的女性朋友食用，它可以有效降低膽固醇的含量，也為人體的肌膚形成一層保護膜，抵抗衰老。
3、豆製品
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豆製品是很好的蛋白質的來源，也是非常好的鹼性食品，它可以中和體內的酸性，令身體維持健康的水準。 例如豆腐、豆花、豆漿、豆腐腦、豆腐乳、豆乾、豆皮等等，女性朋友們都可以常常食用，好處多多哦！
　4、菠菜
菠菜也是一種很好的鹼性蔬菜，富含葉酸，這對於需要補充葉酸的准媽媽們來說是個非常不錯的選擇，補充足量的葉酸可以避免胎兒出生後存在缺陷，還能夠降低新生嬰兒患病的概率，因此，准媽媽們或者是正在備孕的女性朋友們可以多吃菠菜。 此外，菠菜還可以
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增強體質，保養皮膚，説明身體排出多餘的毒素，更能夠緩解不良的情緒。
　　5、草莓
不要看草莓吃起來是酸甜的，但實際上，草莓是中鹼性的水果，它味道極其鮮美，富含維生素C，可凈白嫩膚、潤澤咽喉，緩解腸胃不適，中和酸性，常吃對人體的健康大有益處。
作者: martina28043    時間: 2024-9-8 16:52

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