標題:
布丁的做法最簡單的做法 好吃布丁這樣做2
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作者:
gdegdrreg
時間:
2024-8-26 07:05
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布丁的做法最簡單的做法 好吃布丁這樣做2
7、溫度稍降之後,將溶液倒入布丁模具,送入冰箱冷藏定型。
小貼士
1、瓊脂需提前用冷水泡軟,顏色呈半透明方可使用。
2、泡茶是玫瑰花苞盡量多一些,茶湯的顏色會深些。
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3、玫瑰醬的加入,會使布丁的顏色更漂亮。
4、瓊脂要用小火熬,不停攪拌,全部融化之後再定型。
芒果布丁
主料:芒果布丁粉50g、
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牛奶150g、水150g、小芒果2個。
步驟
1、芒果切成丁,放在布丁瓶的底部。
2、在奶鍋里倒入150g的水和150g的牛奶,加熱至90度。
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3、加入芒果布丁粉。
4、攪拌均勻,使布丁粉完全溶解。
5、用濾網篩入布丁瓶中。
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6、冷卻至凝固即可食用。 放入冰箱冷藏后風味更佳。
小貼士
1、不同品牌的布丁粉與水
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的比例稍有不同,請根據說明來製作。
2、放入冰箱的布丁請在2天內吃完。
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主料:牛奶340ml、鮮奶油120ml、蛋黃2個、全蛋20g、細砂糖35g、香草精適量、焦糖液適量。
步驟
1、布丁液材料:牛奶340g、鮮奶油120g、蛋黃:2個、全蛋:2個、細砂糖:35g、香草
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精數滴。 焦糖液適量。
2、牛奶中加入鲜奶油和细砂糖拌匀,中火加热到80度后离火,加入香草精拌匀。
3、蛋黄和全蛋打散后,将烧好的牛奶液次加入拌匀(一定要分次慢慢的加入,否则会把蛋液烫熟)。
4、将布丁液过滤。
5、过滤好的布丁液。
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6、倒入小杯里。
7、烤盘上倒入热水,烤箱预热后160度60分钟。
8、出炉后的布丁。
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1、同的烤箱,温度及时间都要做相应的调整。
2、如果不喜欢表面颜色深的话,也可以全程盖锡纸。
二、布丁的由来
作者:
martina28043
時間:
2024-9-8 17:08
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