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標題: 糙米怎麼吃_糙米的營養價值 [打印本頁]

作者: gdegdrreg 時間: 2024-8-28 07:17 標題: 糙米怎麼吃_糙米的營養價值

一、糙米的吃法（做法）大全
糙米的食用處理方法
糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入高壓鍋。
糙米的吃法（做法）大全
台灣享硬瑪卡官網糙米南瓜拌飯
原料：大米200克、糙米80克、南瓜150克、菜葉少量。
　　做法：
1.糙米淘净后加水浸泡2個小時
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。
2.大米淘净后，倒入已浸泡2個小時的糙米混合，加好需要的水量，再一起浸泡30分鐘。
3.南瓜去皮去籽，切成小碎塊，菜葉洗净入水焯熟，晾涼后切碎。
4.泡好的米放入電鍋，煮飯。
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5.待電飯鍋內的水煮開，打開蓋，倒入南瓜碎，攪拌一下，繼續煮至熟。
6.飯熟后，將切碎的菜葉加入一起拌勻即可。可以加少許鹽調味。
咖喱糙米飯
原料：糙米100克、麥仁
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50克、白米50克、芥藍梗100克、胡蘿蔔100克、咖喱粉若干。
　　做法：
1.提前將糙米、麥仁洗乾淨后泡水8個小時。
2.白米洗乾淨后待用。菜梗和胡蘿蔔切小丁
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。
3.糙米、麥仁按照水量1：2的比例，先大火煮至水量減少一半，再下入白米，加適量清水，按照正常煮飯程序煮熟即可。
4.咖喱粉倒入耐熱容器中，油燒熱後潑入咖喱粉中，即製成油咖喱。
5.鍋中入少許橄欖油或植物油，倒入蔬菜粒
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翻炒至8分熟后，倒入糙米麥仁飯，並調入適當鹽和1大匙油咖喱翻炒均勻就可以了。
臘腸糙米飯
原料：糙米50克、大米50克、臘腸2根、雙鮑菇2朵、蝦皮適量、鹽、油。
　　做法：
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1.糙米淘凈用水浸泡4小時后，與大米混合，加入足夠的水再浸泡30分鐘。
2.臘腸切成片。
3.雙鮑菇切小片，蝦皮切碎一些。
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4.切好的臘腸片、菇片和蝦皮倒入米中，再調入少許鹽和油，攪拌均勻。
5.放入電油鍋中煮至熟，煮熟后拌勻，撒上蔥花即可。
　　二、煮粥
糙米紅薯粥
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原料：糙米80g、小米40g、紅薯200g、清水適量。
　　做法：
1.紅薯切塊不要一刀切下去，要先用刀切開一半后再用刀折斷餘下的部分，這樣半切半剝的方式可以讓紅薯切塊自然鬆脫。吃起來比較鬆軟。
2.將切好的紅薯在清水中略浸泡5分鐘以免接觸空氣久了變黑。
3.將浸好的兩種米加入適量的清水（糙米最好用溫水浸30分鐘為好）。

作者: martina28043 時間: 2024-9-4 07:47

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