標題:
飲食養生保健_飲食養生小常識2
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作者:
gdegdrreg
時間:
2024-9-27 14:15
標題:
飲食養生保健_飲食養生小常識2
8、宜補湯汁
秋季飲食以滋陰潤燥為原則,在此基礎上,每日中、晚餐喝些健身湯,一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥,另一方面還可以進補營養、強身健體。 秋季常食的湯有:百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯,鳝魚湯、赤豆鯽魚湯等。
9、適當進補
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中醫講“虛則補之,實則瀉之”,要遵循“不虛不補”、“缺什麼補什麼”的原則,對於體內缺少的,可以補,但必須補之有度,否則也會造成人體的陰陽失衡。 同時應懂得藥補不如食補,是藥三分毒,能用食補的不要用藥補。
10、白色潤肺
按照中醫理論,白色食物
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與肺部對應,秋季乾燥應多吃白色食物潤肺。 白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山(山藥)、蓮藕、白鲫魚、雞肉、鴨肉、白蘿蔔、白菜等,可以自製一些白色菜品,比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鲫魚湯、蓮藕湯、白蘿蔔湯等等。
二、秋季飲食養生食譜
食譜一:木瓜鲫魚湯
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原料:鲫魚1條、木瓜半個、姜4片、鹽、小蔥、
食譜:
1、鯽魚去鱗,去除內臟,清洗乾淨
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後,用廚房紙巾吸去水分。
2、將木瓜去籽去皮,改刀切成大塊,姜去皮切片。
3、煎鍋中放入油,待油7成熱時,將鲫魚放入,正反面煎
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至微黃。
4、另起一鍋,鍋中放入開水,放入煎好的魚,放入一棵挽結的小蔥(我是為了讓小蔥去魚腥),再次大火燒開,湯的顏色變成乳白色時。
5、放入薑片和木瓜,轉中小火,蓋上蓋
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子煲40分鐘,加鹽調味即可,喝時切小蔥花,放碗裡面點綴一下。
食谱二:火腿白菜汤
用料: 黄芽白菜心一个,瑶柱二粒,瘦肉一百二十克,火腿四十克,清汤八碗,盐、胡椒粉各适量
做法:
作者:
martina28043
時間:
2024-10-25 10:32
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