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超標的膽固醇大多是吃出來的!

超標的膽固醇大多是吃出來的!

隨著生活水準的提高,很多人體檢都會查出來“膽固醇超標”,雖然這看起來是一個不太起眼的指標。







但有研究顯示,中國居民冠心病死亡率增加,77%都是由血液膽固醇升高所引起。







尤其是「壞膽固醇」——低密度脂膽固醇的水準升高,會大大增加冠心病和腦卒中等心腦血管疾病的發生幾率。







不論何時,控制體內的膽固醇水準,都是非常必要的!





膽固醇升高可能是吃出來的!





人體內的膽固醇有2種來源管道,一種是從食物中攝入,另一種是由身體肝臟合成。

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不過由於人體本是一個非常精密的機器,身體中的膽固醇並不能無限制合成下去。







所以飲食攝入的膽固醇才是很多人超標的真正原因。







尤其是當您鍾愛進食一些「膽固醇大戶」時,問題就更大了!







那麼,下列這些常見食物的膽固醇含量你都知道嗎?







小貼士

膽固醇高的食物並非不能吃,而是要控量吃。





一般來說,對於健康成年人,每天1個蛋、300克奶、不超過75克的肉(包括偶爾少量吃些動物內臟),或不超過100克的魚和水產品,就是一個比較安全的進食量。





這樣吃,不必擔心膽固醇超標了哦。





降低膽固醇的食物要知道





日常飲食中,有很多食物都是「壞膽固醇」的「剋星」,如果偶爾膽固醇攝入超標了,大家不妨在之後的膳食中適當加入下列食物,有益健康哦!





01堅果





堅果中有很高比例的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,可以降低低密度脂蛋白膽固醇含量。







而且,單不飽和脂肪酸還具有抗炎活性,降低膽固醇附著到動脈壁的風險。







不過,堅果的熱量很高,不宜過量食用,每天一小把即可,可以搭配優酪乳一起吃哦~







02全穀物





生活中比較常見的如全麥、糙米、燕麥片、蕎麥、玉米、小米、高粱米都屬於全穀物。







這類食物富含膳食纖維,這些纖維就像海綿一樣將腸道內多餘的膽固醇吸附並排除,以減少人體的吸收,從而降低總膽固醇含量。







平時,我們可以把全穀物融入三餐主食之中,把三分之一的粳米白面換成全穀物粗糧即可。

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03蔬菜





尤其是綠葉蔬菜(油菜、菠菜、芹菜、菜心等)、菌藻類(香菇、平菇、口蘑等)、紅黃顏色蔬菜(南瓜、西紅柿、胡蘿蔔、彩椒)等,它們富含的膳食纖維有助降低“壞”膽固醇。







特別推薦魔芋及其製品(魔芋粉、魔芋絲、魔芋塊等),還有菊芋(又稱“鬼子姜”“洋薑”等,可以醃制)及其製品。
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