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五花肉的做法是這些你知道多少呢五花肉的營養價值是哪些2

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vgfgbcnbcvnbvm發表於 2024-8-1 15:54 | 只看該作者

五花肉的做法是這些你知道多少呢五花肉的營養價值是哪些2

東坡肉
　　材料：五花肉、紹興黃酒、生抽醬油、老抽、冰糖、薑、蔥段、青蔥
　　做法：
　　1.五花肉洗淨，用刀將肉皮刮淨，放入冷水中浸泡30分鐘，除去血水；
　　2、撈出，精緻2CM見方的塊備用；
　　3.鍋中倒水燒開，將五花肉塊放入鍋中煮5分鐘，撈出備用；
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　　5.篦子上鋪蔥段及薑片；
　　6.然後將五花肉皮朝下碼入砂鍋中；
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入冰糖；
　　8.將小蔥結放在最上面，大火燒開；
　　9.用錫箔紙將砂鍋口封住，蓋上蓋子，轉小火（最小的火候），汆制2小時熄火；
　　10.將燜好的五花肉取出，肉皮朝上裝入小陶罐裡（如果沒有陶罐用其他有蓋子的容器也行）；
　　11.將剩下的湯汁也一併搞定，蓋上罐子蓋，蒸30分鐘即可食用。
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