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紫薯的怎麼做 紫薯的食用價值是什麼3

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gdegdrreg發表於 2024-8-24 15:52 | 只看該作者

紫薯的怎麼做 紫薯的食用價值是什麼3

　4、将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥待用。
　　5、等大米煮开了花，将紫薯泥放入锅内，大火煮，然后改小火慢煮，放入适当的糖。
　　6、等粥变粘稠的时候可以把火关了，盖子盖上几分钟。
　　7、配上榨菜炒蛋，好看又好吃。
　　五、紫薯银耳莲子羹
　　材料：紫薯、银耳、莲子
　　做法：
　　1、银耳提前泡发，冲
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洗掉灰尘等小杂质;莲子泡发、去芯，洗净。
　　2、将泡发的银耳去蒂，用手撕碎;紫薯洗净去皮切小丁。
　　3、银耳放入锅中加适量水，中火煮开，转小火慢煲。
　　4、半个小时后，银耳变软，汤汁渐稠。
　　5、加入紫薯、莲子，中火煮开。
　　6、转小火继续煮约30分钟，汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖即可关火。
　　六、紫薯松糕
　　材料：粘米粉100克，糯米粉40克，紫薯75克、冰糖(粉)25克、水50克
　　做法：
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　　1、紫薯蒸熟后去皮，加水打成薯泥。
　　2、粘米粉+糯米粉+冰糖粉混合均匀，倒入薯泥，可以一开始先倒一部分。
　　3、用筷子搅拌一下，使薯泥和粉类大致混合，再换手来搓。
　　4、要有耐心，慢慢搓匀，使粉变成均匀的紫色，过筛两次。
　　5、松松的的倒入抹
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油的模具(6寸半满)，表面抹平，中火蒸半小时。
　　七、紫薯冻芝士
　　材料：奶油奶酪125g，白砂糖50g，紫薯泥150g，熟紫薯丁60g，吉利丁片1片(5g)，牛奶80g，淡奶油130g
　　做法：
　　1、紫薯蒸熟去皮切开，趁热过筛压成泥。一部分切丁，备用。吉利丁片凉水中泡软，沥干加入30g牛奶中，隔热水融化。奶油奶酪隔热水软化，加白砂糖打至均匀无颗粒状态。
　　2、加入压好的紫薯
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泥，拌均匀后加入牛奶，拌匀，加入融化的吉利丁牛奶液拌匀。淡奶油打至6~7分发，成流动的浓稠状态。
　　3、加入到拌好的紫薯奶酪糊里拌匀即可。倒入一半的奶酪糊，撒一层紫薯块，再倒上剩余的奶酪糊。稍微抹平一下表面。入冰箱冷藏4小时以上。
　　4、脱模时可以把模子放在细高杯子上，然后用吹风机吹四周，或者用热毛巾捂一下，模具自然就滑落了。最后可以再随意装饰一下。切时用热刀。
　　八、紫薯费列罗
　　材料：紫薯，德芙黑巧克力，杏仁，牛奶
　　做法：
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martina28043發表於 2024-9-2 22:31 | 只看該作者
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