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腌糖蒜的方法 大蒜不能和什麼一起吃2

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gdegdrreg發表於 2024-8-27 10:01 | 只看該作者

腌糖蒜的方法 大蒜不能和什麼一起吃2

鸡肉与大蒜相克。大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
　　4、狗肉
　　狗肉温补，大蒜
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辛辣，二者同食，助火伤阴，特别是火热阳盛的人忌食。由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜。
　　5、芒果
　　芒果和大蒜同食，皮肤会发黄。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。
　　6、烧酒
　　大蒜与烧酒同属辛辣，刺激性食物，同食容易上火。
　　7、大枣
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　　红枣与大蒜一起吃，会引起消化不良，影响胃肠功能，甚至产生便秘等不良症状。
　　8、鲫鱼
　　鲫鱼和大蒜同食，会发热、上火。
　　9、蜂蜜
　　蜂蜜与大蒜混食，易导致腹泻。蜂蜜中的有机酸遇到大蒜素会发生不利于人体的生化反应，刺激肠胃。二者不宜同食。
　　另外，大蒜一般不要和补药
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一起吃。大蒜忌地黄、何首乌、牡丹皮。
四、这3种人不宜吃大蒜
　　1、肝炎患者
很多人認為吃大蒜能預防肝炎，甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜，這種做法是錯誤的。 首先，大蒜並不能殺死肝炎病毒; 其次，大蒜中的某些成分會刺激人體胃腸道，抑制消化液分泌，會使肝炎患者噁心、腹脹的癥狀加重。 另外，大蒜中的揮發性成分可使人血液中的紅細胞和血紅蛋白的數量減少，這不利於肝炎患者的康復。
2、非細菌性腹瀉患者
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生吃大蒜可以預防和治療細菌性腹瀉，不過當患的是非細菌性腹瀉時，就不宜再生吃大蒜了。 此類患者若生吃大蒜會刺激腸道，使腸黏膜發生充血和水腫，從而加重病情。 此外，服藥期間最好不要吃大蒜。
　　3、眼病患者
長期大量地食用大蒜會「傷肝損眼」。。 現代醫學研究發現，青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼病患者若長期大量地食用大蒜，會出現視力下降、耳鳴、頭昏腦漲、記憶力減退等癥狀。 因此，眼病患者應少吃大蒜。
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martina28043發表於 2024-9-5 12:02 | 只看該作者
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