營養菜譜有哪些 怎麼樣做出營養的飲食 粳米粥怎麼做2
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4、用勺子將食材朝一個方向攪拌幾次，大火燒煮。
5、等到步驟4將鍋里的水都煮開了之後，看到上面又浮沫，可以用勺子將它撇去，然後再開中小火繼續進行熬煮。
6、期間用勺子朝一個
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7、新鮮百合用清水洗净表面的泥污，用手掰開並撕去百合表面帶有的雜色物質。
8、處理好的百合放入砂鍋中。
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9、繼續中小火煮5分鐘左右至百合熟即可。
二、常吃鯽魚有益我們健康
烏豆煲鯽魚湯
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用料
鲫魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片。
營養價值及功效
鲫魚和胃補虛，除濕利水
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。
烏豆含蛋白質、脂肪、醣、維他命B1、菸酸等，能養血補虛，滋養調經。
眉豆含蛋白質，能滋養解熱，利水消腫。
花生含豐富蛋白質、脂肪、醣、及
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維他命A、B、E、K，和卵磷脂、膽鹼及鈣、磷、鐵等，能治營養不良，脾虛胃弱，養顏潤膚。
陳皮可調和藥性，通氣健胃，化痰理氣，止咳，還可以驅寒消滯。
製作方法
1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸
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软去瓤，备用。
3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。
葱香鲫鱼脯
食品用料
鲫鱼1条（约400克）
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，黄酒、酱油各5克，盐0.5克，糖7克，胡椒粉0.1克，味精1.5克。茴香1只，麻油、姜汁各1克，葱100克，汤25克，精油5 00克（实耗25克）。
制作方法
1、把鲫鱼洗净后斩去头尾，批成上下两片，再斩成5厘米见方的块，放入盐、姜汁、酒腌渍。葱切成长段。
2、油锅烧热，放入鱼块
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炸至外香内嫩（需复炸）捞出。
3、锅留底油，放入葱煸香，加入
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酒、酱油、盐、糖、味精、茴香、胡椒粉、汤烧开，将鱼块浸入汁中，滴上麻油，即可出锅装盘。食品特点葱香浓郁，口味鲜美。切块 浸汁的葱烤鲫鱼，在口味与质感上均比整条烤制更佳。要领提示需复炸，葱 要煸香。
三、冬季补肾的药膳 |
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