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蔬菜水果沙拉的減肥法，蔬菜水果沙拉的做法3

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gdegdrreg發表於 2024-9-7 13:28 | 只看該作者

蔬菜水果沙拉的減肥法，蔬菜水果沙拉的做法3

沙拉是一种很好的减肥食谱，通常都以低卡著称。但吃沙拉减肥有什么注意事项你知道吗?怎样吃蔬果沙拉才能减肥呢?一起跟着编辑来看看吧。
1、用油质的沙拉酱为什么呢?因为很多的营养素，尤其是维他命A、D、E、K都是脂溶性的，就是说你的身体吸收不了。所以，无脂的调味料实际上是不科学的。最近研究表明，那些在沙拉上放菜籽油或橄榄油调味品的色拉，拥有更高水平的类胡萝卜素(类似于混合维他命A)。另外，充足的不饱和脂肪酸可以帮助溶解腹部脂肪而且让你的沙拉吃起来更容易饱。还想要更好?那就放点醋，醋是名副其实的油脂释放者，而且研究表明，它可以帮助防止饭后血糖激增。
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2、生吃蔬菜首先要选择新鲜的蔬菜新鲜蔬菜中所含的维生素c和一些生理活性物质十分娇气，很容易在烹调中遭到破坏，蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各种营养素。蔬菜中大都含有免疫物质干扰素诱生剂，它可刺激人体细胞产生干扰素，具有抑制细胞癌变和抗病毒感染的作用，而这种功能只有在生食的前提下才能实现。生吃蔬菜首先要选择新鲜的蔬菜(在冰箱中已经存放了一两天的蔬菜不适合生吃)，尽量选绿色无公害产品，食用前用盐水浸泡10分钟，能去掉部分有害物质
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3、挑选蔬果有讲究其实要吃得健康有味，可以从挑选食材开始。专家们都建议能增加基础代谢率、以深海鱼类为主的“维他命F沙拉餐”，及协助做好体内环保、以蔬果原味为诉求的“高纤沙拉餐”。使用大量的蔬果，部分仅经汆烫、部分直接生食;在酱汁方面，也同以油醋酱的做法为基础，调出各有风味的低卡酱汁。营养师说：“藉由吃沙拉，可以让大家回想起食物原本的美味。”其实沙拉的设计丰富多样，只要再加上一点创意，几乎各种食材都能调配出风味独特的美食。藉由同时摄取多
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种食材，就是最健康的饮食方式。
4、保证蛋白质的摄入无论你是选择烧鸡还是三文鱼，日本毛豆还是豆腐，坚果还是种子。你都会释放脂肪而且有饱腹感。坚持健康的食用分量，控制卡路里的摄入，几量肉，四分之一杯的青豆都可以。5、适量的放些低脂奶酪可以促使人们保持健康的体重，燃烧脂肪
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，越不容易感到饥饿，因为它富含钙，而钙可以释放脂肪。可以放入极薄的帕尔马干酪片，奶油马苏里拉奶酪球，和切碎的切达干酪。
四、蔬菜水果沙拉的選材關鍵
當然，最簡便的方法還是到商場買一瓶沙拉醬回來，可以省去很多時間，直接拌入水果就可以了。 如果嫌沙拉醬偏酸，可以加入一些煉乳，比例約為3∶1，即三份的沙拉醬，一份的煉乳。 在燭光下，白色的沙拉醬，五顏六色的水果，既好吃，又好看。 優酪乳可
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當沙拉醬西瓜不能作沙拉市場上*的優酪乳大都是各種水果風味的，用作沙拉醬可謂得天獨厚，優酪乳不僅口感好，而且品種多，有各種風味和含脂成分不同的優酪乳可供選擇。 蘋果、梨和香蕉是大眾化水果，其共同點是肉質都顯淡黃色或白色，正好和乳白色的優酪乳相配。 水果沙拉的用料分量可根據多少人用餐來定，一般來說，兩三個大蘋果和梨，再加一根香蕉就可做成一盤沙拉，所用優酪乳約兩瓶。 如果想給沙拉添一點色彩，也可點綴一些其它顏色的優酪乳，如紅色的草莓優酪乳和藍色的紫醬果優酪乳，但要注意口感，不要因為追求色彩而破壞沙拉的純正風味。 也可將上述三種水果中任何一樣單獨做成水果沙拉，其它水果如草莓、獼猴桃、密瓜等，也可單獨或混合在一起做成沙拉。 個人還可以根據自己的喜好和所用水果的品種，選用不同風味和顏色的優酪乳作沙拉醬。 水果沙拉雖容易做，卻有一些注意事項。 首先，優酪乳要選低脂的品種。 高脂優酪乳往往太稠，作出沙拉不好看，也與水果
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的清爽特點不符。 第二，所選水果不能是那種切成丁要出很多汁水的水果，因為這會使優酪乳稀釋，以至優酪乳裹不住水果丁。 例如，西瓜就不能作水果沙拉。 同樣道理，罐頭水果也不易做沙拉，因為裡面的水果都是糖水泡的，不容易控幹水分，若用，必須控幹水分才行。 第三，優酪乳本身都帶有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。 香蕉一般甜度足夠，蘋果和梨則因品種不同而甜度不一，需要挑選。 優酪乳水果沙拉吃起來比較爽口好吃，孩子們一般愛吃。 水果含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質（含量最多的是鉀），大量的水分和膳食纖維，可促進健康、增強免疫力。 不過要注意的是，有些水果的含糖量很高，一些成品沙拉醬脂肪類含量很高。 所以那種「水果沙拉代替正餐可以減肥」的說法其實是一種誤區。
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martina28043發表於 2024-9-13 13:23 | 只看該作者
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