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老年人吃什麼好_推薦各種營養菜給大家2

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5、如意香幹
材料:黃豆芽140克、薄香干3塊、紅椒1個、大蒜3瓣。
調料:生抽1又1/2大匙、砂糖1茶匙。
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黃豆芽去根,洗净瀝干水份。 香干切成長條,紅椒去籽切成細條,大蒜去皮切成厚片。 鍋內冷油,放入豆干,大蒜片。 小火煸炒至豆干出香味,變的略硬。 放入豆芽。 接著放入紅椒絲,及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙,大火快炒,用筷子把所有材料混合,約1分半鐘即可出鍋。
二、周營養菜譜讓老人家也能擁有健朗身體
  星期一
早餐:饅頭和草莓醬、牛奶(
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或豆奶)、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。
水果:西紅柿或白蘿蔔1個。
中餐:蕎麥大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺、絲瓜湯。
晚餐:綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。
  星期二
早餐:玉米麵窩窩頭、牛奶(或豆奶)、滷五香茶蛋1個、豆腐乳(1/4塊)。
水果:枇杷(或長生果)3~4個
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中餐:花生米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯。
晚餐:乾煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲 星期三
早餐:鮮肉包、牛奶(或豆奶)、鹹鴨蛋(半個)、素炒三絲(萵筍、白蘿蔔、胡蘿蔔)。
水果:鴨梨一個或西瓜一塊。
中餐:紅棗米飯、黃豆燒牛肉、乾煸四季豆、金針菇紫菜雞蛋湯。
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