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喝豆奶的好處有哪些怎麼做豆奶2

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vgfgbcnbcvnbvm發表於 2024-9-9 09:51 | 只看該作者

喝豆奶的好處有哪些怎麼做豆奶2

二、豆奶是怎麼做出來的
　　（1）大豆去雜。大豆中的霉味豆粒以及石塊雜質等必須除去，確保投入生產的豆粒純淨、新鮮、皮薄，粒大飽滿，清潔無雜質。大規模的生產，應有去雜設備即去雜機，通過機械篩分，去除大豆中的雜質，再用提昇機械或原料輸送機，把大豆送入下一工序。
　　大豆經過脫皮後製作的豆奶比不脫皮製作的豆奶色澤和風味好。若採用脫皮後浸泡、磨漿的製豆奶工藝，要求大豆含水量低於12%，以確保脫皮率在90%以上。當大豆含水量超過12%時，大豆應置於105～110℃乾燥機中進行乾燥處理，待冷卻後再進行脫皮。大豆脫皮可採用齒輪磨，調節間距以使大多數大豆可分成兩瓣而會將大豆子葉粉碎為度，脫皮後利用豆瓣與豆皮重力不同，配以鼓風裝置將屈臣氏藥房 屈臣氏藥房臺北店 壯陽藥 持久液 春藥 媚藥 性藥 增大丸 犀利士 威而鋼 樂威壯 催情藥 迷藥 威而鋼 樂威壯 日本藤素 印度卡其丸 美國黑金 犀利士 cialis 德國愛神 centos 果凍威而鋼
豆皮吹出。豆皮佔大豆重量約13%左右。
　　（2）浸泡。大豆透過浸泡可以軟化細胞組織，以利於對有效成分的提取。浸泡水應為大豆原料的3倍重量為宜。浸泡時間視水溫而定，當水溫在10℃以下時，浸泡時間控制在10～12小時；水溫在10～25℃時，一般浸泡時間在6～10小時；也可採用對浸泡水加熱的辦法來縮短浸泡時間，但水溫不可超過60℃浸泡水中可加入適量的NaHCO3以縮短浸泡時間，並能較好地脫除大豆中的色素，增加豆奶的乳白度，提高均質效果，並有助於除去寡糖和加逐胰蛋白酶抑制因子鈍化，改善豆奶風味。
　　（3）熱燙漂洗。用廢水或蒸氣進行熱燙以鈍化脂肪氧化酶，減少豆腥味。溫度控制在95～100℃，時間約2～3分鐘為宜，以確保蛋白質不變性，提高萃取率。
　　（4）熱磨提取、分離。採用80℃以上熱水，其中添加0.25%的NaHCO3，水量為大豆乾重的8～10倍。用分離一想就硬 保羅v8 印度學名藥 viagra 德國必邦  德國黑螞蟻生精片 汗馬糖 必利吉 雙效威而鋼 韓國霸龍參 韓國奇力片 奇力片 [url=file:///C:/Users/Admin/Downloads/twatsons.com]催情噴霧[/url] 迷情噴霧 迷情水 液體春藥 粉狀春藥式磨漿機進行磨漿，使漿液和豆渣分開。
　　（5）熱處理與脫臭。豆漿經過高溫殺菌脫臭機，採用100～110℃瞬時殺菌可殺滅致病菌和腐敗菌，破壞不良因子，鈍化脂肪氧化酶和脲酶等成份，達到除去豆奶腥異味的效果。
　　（6）高壓均質。在80℃，15～23 MPa的壓力下，將物料進行均質，以確保豆奶口感細膩，提升產品的穩定性。
　　（7）包裝。將豆漿在80～100℃的條件下進行煮漿，然後裝瓶、壓蓋，最後採用121℃的溫度，殺菌30分鐘，冷卻後即為成品。
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martina28043發表於 2024-9-10 09:20 | 只看該作者
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