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飲食養生保健_飲食養生小常識3

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gdegdrreg發表於 2024-9-27 14:17 | 只看該作者

飲食養生保健_飲食養生小常識3

(1) 取鲜嫩之黄芽菜心洗净，只在头部切十字切
(2) 瑶柱用清水浸软，蒸软，撕成幼条;火腿、瘦肉切丝
(3) 烧热恋砂锅，下花生油两汤匙，加入白菜兜匀，注入清汤，滚约二十五分钟，下火腿丝，以盐、胡椒粉调味。附注: 瑶柱用清水浸软后，用刀拍松，再用手撕就容易了
　　食谱三：萝卜牛尾汤
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材料：牛尾、萝卜、南姜末适量、芹菜粒适量、盐适量。
做法：
1、牛尾剁
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块，清洗干净。
2、把牛尾放入电饭煲中，按下开关煮开。
3、萝卜洗净去皮切块。
4、将牛尾块和萝卜
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块一并放入炖锅，加适量清水，加入南姜末。
5、大约煮1个小时，在期间要不定时开锅加点水，直到牛尾和萝卜煮熟即可。
功效：牛肉补气益中，健脾益胃，功效类同黄芪，而牛尾又有牛髓，可填精补髓，且能泽肌润面，治理骨折，擦损伤痛。
　食谱四：小排胡萝卜豆腐煲
主料：猪肋排500
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克。
配料：胡萝卜2根、嫩豆腐250克，盐、胡椒粉、姜、葱、适量。
做法：
1、小排洗净放入开水锅中焯水，去除血沫后，捞出用热水洗净。
2、锅置火上加入水并
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放入小排、葱段约5公分长、三片姜大火烧开后转小火慢炖。
3、把胡萝卜洗净刮去皮待用，然后把胡萝卜切成滚刀块。
4、当小排炖至9成熟时，放入胡萝卜大火烧开后再次转中火慢煨。
5、胡萝卜软烂后，加入适量的盐。
6、准备嫩豆腐一块，把嫩豆腐洗净切成2.5~3公分见方的大块。
7、接着放入锅中
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继续炖约3~5分钟即可，出锅时撒入少许胡椒粉。
功效：猪排骨、胡萝卜、豆腐三种食材相辅相成，使汤煲的营养价值更上一层。豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。
三、冬季饮食养生食谱
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martina28043發表於 2024-10-25 10:31 | 只看該作者
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