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每天一個雞蛋,真能降低高血壓、糖

每天一個雞蛋,真能降低高血壓、糖

雞蛋,是一種非常常見的食物,但是人們對雞蛋的態度卻有很大差別,有人非常喜歡,有人卻對雞蛋唯恐避之不及。
當然,無論你對雞蛋是什麼態度,都是正常的,畢竟沒有一種食材能被所有人都接受。
不過,無論你喜歡或不喜歡雞蛋,雞蛋的營養價值都是毋庸置疑的,雞蛋中含有的營養物質包括蛋白質、微量元素、維生素以及卵磷脂等,很多人都習慣於通過吃雞蛋來補充營養。春藥
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雞蛋不僅具有豐富的營養物質,可以用來補充營養,有研究指出雞蛋還具有降低高血壓和糖尿病風險的功能,這又是怎麼一回事呢?
波士頓大學研究:每天一個雞蛋,高血壓、糖尿病風險明顯下降?2023年,營養學期刊《Nutrients》上曾由美國波士頓大學的一個研究團隊發佈了一篇文章,文章主要講述的內容是攝入雞蛋能夠降低糖尿病與高血壓風險。
研究一共選取了2349名受試者參與試驗,受試者的年齡均處於30-64歲之間,研究團隊對每個受試者進行了最少4年的隨訪,試圖瞭解吃雞蛋和高血壓、糖尿病風險之間是否存在某種關聯性。
在經過了長達4年的隨訪后,研究人員根據受試者每周攝入雞蛋的量,將所有受試者分成3組,分別是每周攝入雞蛋≥5個、每周攝入雞蛋在0.5-5個之間以及每周攝入雞蛋<0.5個這3組
之後,研究人員發現:
和攝入雞蛋最少的組相比,每周攝入雞蛋≥5個的人空腹血糖濃度會更低,平均下降了3.7mg/dL。 同時,攝入雞蛋最多的這個組的受試者收縮壓也出現了明顯的降低,低了大約2.5mmHg。
總的來說,相比於每周吃雞蛋少於0.5個的人,每周能吃5個雞蛋或更多雞蛋的朋友,高血壓的患病風險將減少32%,糖尿病風險會減少28%。
在這個研究的基礎上,研究人員又做了進一步的研究,發現如果雞蛋能和魚類、全穀物類食物搭配食用的話,糖尿病與高血壓風險將進一步降低
目前我們還不清楚這種結果出現的具體原因,但是有學者推測,吃雞蛋能夠降低高血壓風險可能是因為雞蛋中的蛋白質、膠原蛋白以及膽固醇都具有一定的降壓效應。美國威樂
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而吃雞蛋能夠降低糖尿病風險則是因為雞蛋中諸多營養物質進人體后,對我們的糖代謝能力能起到改善作用,同時抑制人體內的炎症,達到降低糖尿病患病幾率的作用。
不過,並不建議大家狂吃雞蛋,尚且不說最終結果還不得而知,大家要知道,凡事過猶不及,如果吃了太多的雞蛋,可能也會給我們帶來一些健康問題。
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