吳大姐今年48歲，平常喜歡自己研究美食，為了給家人補身體，她經常熬煮各種美味的湯品，喝不完的會放到第二天自己喝，家人勸過她幾次，認為隔夜的湯不好，但是她卻為了避免浪費，會選擇繼續食用。 前段時間熬夜煮大骨頭湯，等到淩晨睡覺時還不見人影，家人過去一看，發現吳大姐已經暈倒在廚房。 送往醫院后被確診為腦出血，而患病的原因與她平日喝的湯有關係。
1隔夜湯少喝屈臣氏春藥館
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喝湯也有講究，不能亂喝，尤其是隔夜湯喝多容易變成“傷身湯”，因為湯品隔夜后容易滋生細菌和病菌，營養價值流失也會較為嚴重，長期喝這種湯會給身體帶來傷害，甚至會影響血管的健康，導致腦出血疾病的出現。 另外，剛出鍋的熱湯也不適宜馬上喝，遊老師經常會聽到有人勸喝湯說的是：趁熱喝。 其實65度以上的熱飲要少喝，具有非常強的致癌性，還會導致人體內的食道黏膜出現損傷，引發腸胃問題。
2老火湯有些人尤其喜歡老火湯，這種湯品在製作時需要燉煮超過3—4小時的湯，但其實煲制時間太長，會導致湯裡面的亞硝酸鹽和嘌呤含量增加，容易引發尿酸增加、痛風和身體不適，還會給人體肝臟和腎臟帶來極大的負擔。 所以在烹製湯品時，為了自己和家人的身體健康，燉煮時間不宜太長
1不能只喝湯不吃“渣”將魚、雞、牛肉等不同食材熬煮出湯后，有些人認為其中的營養已經全在湯裡面，其實並不如此，湯品中的食材雖然口感變差，但是裡面的蛋白質、肽類、氨基酸等變得更容易被人體吸收，所以不能放棄食用。
2注意多元化喝汤每种汤品中所含的营养物质其实并不全面，比较单一，所以要想多元化补充矿物质和维生素，就要多用各种食材煮汤，跟随时节变化喝汤，不能喝“独味汤”，不但能增鲜提味，还能让营养更加全面。
3饭前先喝汤尽量不要饭后大量喝汤，容易影响食物的消化吸收，正确的做法是应该饭前喝汤，更好的润滑口腔和食道，让其保持湿润，有利于消化食物，减少对消化道和肠胃的刺激，还能起到开胃的效果。九龍藥局
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4不喝滚汤长期喝滚烫的汤危害很大，日常饮食要摄入50℃以下的汤，否则温度太烫会导致人们的口腔、食道、胃黏膜受到损伤，因为它们可接受的温度在60℃，即使后期自行修复后，长期损伤修复也容易增加恶变风险。 |
