喝酒現在在很多應酬的場合中都能見到，其實酒文化在中國有幾千年的歷史，小酌幾杯對於身體反而是有很多益處的，但是應酬桌上的往來往往都不是只是“小酌”的程度，酒量稍微遜色一點就難免會出現醉酒的情況。 經常過度飲酒和醉酒對身體傷害是很大的，這也是現在很多人對於喝酒保持“嫌棄”態度的原因之一Fm2
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但是家人規勸的道理其實都懂，但是工作上的應酬不是那麼容易推辭的，很多人還是得硬著頭皮上，對於這類情況，只有盡量尋找一些解酒的方式來説明自己減輕酒精的傷害。 但是現在有很多公認的解酒食物其實在某種程度上沒有太大的作用，比如牛奶和蜂蜜。
一、牛奶
因為牛奶中蛋白質十分豐富，平時經常喝喝牛奶也有養胃的作用，所以在喝酒的時候準備一杯牛奶能幫助減輕酒精對於腸胃的刺激。 但是牛奶其實主要還是起到一個減少酒精接觸腸胃的機會，而且作用不是很強，沒有分解酒精的作用。
二、蜂蜜
蜂蜜水也是很多人在喝多了之後會喝的一種食物，實際上蜂蜜也是有一定解酒作用的，其中的果糖等物質能説明保護腸胃少受刺激，也有一定促進酒精分解排出的説明。 但是蜂蜜中果糖的解酒有效成分含量不是特別多，對於醉酒嚴重的情況沒有太大説明
當然還有一些蔬果汁也經常作為解酒食物出現，大部分和蜂蜜水同理，但是果糖在食物中含量對於解酒來說還是不太夠的，輕微醉酒可以喝點或許能緩解。 其實酒精“最怕”的或許是它，每次應酬前吃一點，加速身體對於酒精的分解，助你“千杯不醉”。
野葛是一種分佈廣泛的植物，葛根主要取的就是它的根部，葛根雖然看起來平平無奇，但是能給人帶來不少驚喜，“解酒”就是其中之一。 葛根對於酒精的作用主要有兩方面，一是其中的黃酮類物質起作用，二是酶的存在。 首先是黃酮類物質，葛根中黃酮成分含量豐富，對於腸胃有很好的保護作用，促進腸胃黏膜分泌保護液體，減少酒精對於腸胃的刺激，降低腸胃對於酒精的吸收，酒精及其分解產物進入血液的含量得到控制，減少對於大腦神經的麻痹作用。黃秋葵牡蠣官網
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其次就是葛根中含有一定的特殊活性酶，對於酒精的分解有催化促進作用，讓其分解得更小分子一點，減少乙醛等有害酒精分解物的產生，縮短酒精等物質在腸胃、血液中殘留的時間，預防神經中樞受到太大酒精的影響，不容易喝醉。 喝酒前吃一點葛根，在一定程度上有暫時提升酒量的作用，避免喝醉和第二天宿醉的難受。
總的來說，喝酒要有度，應酬能推就推，不能的也要想辦法減小酒精對於自己身體和意識的控制;對於平時有喝酒習慣的人來說，懂得節制是明智人知道並會實行的道理。
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