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魚腥草是「害人草」？

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sdgdfhfdhdfhg發表於 2024-6-3 13:32 | 只看該作者

魚腥草是「害人草」？

早就在2000多年之前，我國就已經把魚腥草當成野菜所食來食用。 相傳，在春秋時代，越王勾踐臥薪嘗膽，煉意勵志之時，曾經率領眾將士吃魚腥草以充饑廢荒。


而在魏晉時代，魚腥草辯證是作為藥用書籍到各種醫藥典籍當中。

明代李時珍第一次接觸魚腥草，口感較差，腥味重，於是叫“魚腥草”。 在一些地方，還把魚腥草叫“狗蠅草”、“臭菜”等，名聲不太好。 但廣為流傳的吃貨名稱，叫「折耳根」。。
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俗話說：人紅是非多，魚腥草的營養價值和食療功效自從被人們發現后，銷量一度暴漲，價格也是水漲船高，有人表示：魚腥草是“害人草”，吃了會致癌，這是怎麼一回事呢？


魚腥草的營養成分有哪些？

魚腥草裡面含有維生素c和鐵以及微量元素不溶性膳食纖維，可以抑制金黃色葡萄球菌等細菌提高人體抵抗力。


同時還可以增強腸胃蠕動，説明排便，能夠升高血清的備解素，對感染性疾病也有治療意義。


魚腥草每千克莖葉中含蛋白質22克、脂肪4克、碳水化合物60克，以及豐富的礦物質鈣、磷、鐵等，同時還含有魚腥草素、月桂醛、甲基壬酮等。


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坊間說魚腥草是害人草，吃了之後會誘發過敏反應，對身體不利，那麼小小的他為何能為何能上升到如此高度呢？
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christian398發表於 2024-7-9 03:18 | 只看該作者
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