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適合冬天吃的家常菜 適合冬季吃的蔬菜

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gdegdrreg發表於 2024-8-23 10:11 | 只看該作者

適合冬天吃的家常菜 適合冬季吃的蔬菜

一、適合冬季吃的家常菜都有哪些呢
1、烏骨雞燉板栗
材料：鮮板栗10枚，烏骨雞1隻，生薑1塊，精鹽適量。
做法：鮮板栗去殼取栗仁備用; 烏骨雞褪毛，去除內臟，
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洗净晾乾; 將烏雞、板栗仁同入砂罐中，加清水沒過雞與栗，放生薑入水中，加蓋文火焖2小時。 起鍋加少量精鹽食用。
功效：烏雞甘平，入肺腎，滋陰益氣，能雙補肺腎。 板栗補腎強筋。 兩種食物同用，可為冬季補腎做好準備。
2、蘿蔔燉牛肉
材料：白蘿蔔450克，牛肉100
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克，大蔥15克、薑，料酒10克、醬油，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
做法：將蘿蔔牛肉清洗乾淨，切塊，分別放在沸水中焯一下，將鍋中油燒熱，加入大蔥姜、八角、鮮湯、料酒、牛肉塊，等到牛肉煮爛再加入白蘿蔔，燒開，將浮沫撇掉，等到蘿蔔煮爛之後加入剩下那些調味料就可以了。
功效：白蘿蔔有豐富的維生素，牛肉有
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豐富蛋白質及氨基酸，可以增強機體免疫力，預防冬季生病。
二、適合冬季吃的蔬菜有什麼
　　1.包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的
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含量是黃瓜的2倍。 包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體製造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。 它能促進人體物質代謝，十分有利於兒童生長髮育。 其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。
　　2、豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。 豆生芽后，不但能保持原有的物質，而且增加了維生素的含量，有利於消除疲勞。 豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
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martina28043發表於 2024-9-9 10:34 | 只看該作者
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