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紅酒燉梨的道地做法怎麼做才好吃4

紅酒燉梨的道地做法怎麼做才好吃4

四、三個蔫兒梨的華麗變身紅酒燉梨
  家裡的水果吃不了腫麼辦,沒關係,咱持家小能手絕不是徒有虛名,都能拿來被我再利用。這仨個新疆庫爾勒香梨在家放的有點蔫了,拿來做紅酒燉梨立刻變的高大上了,突然覺得自己好偉大,轉變了仨蔫梨的命運,
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  梨子3個,紅酒500ml,水250ml,柳橙1個,肉桂1支,八角1個,冰糖50g
  做法
  1.柳橙對切榨汁,用刮皮刀輕輕的刮下薄薄的橙皮。
  2.梨子去皮,盡量削的圓滑一些,這樣做出來會比較好看。
  3.鍋中加入紅酒、清水、肉桂、八角、柳橙汁、橙皮和冰糖。
  4.中火加熱待冰糖溶化後,液體沸騰時放入削好的梨子。轉小火燉煮20分鐘,直到梨子可以輕輕穿透。
  小訣竅
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梨子的時候,盡量削的圓滑一些,這樣煮出來的梨子會比較好看。
  2.燉煮時間請依照實際梨子的成熟度靈活調控。
  3.燉煮的過程中,適當地為梨子翻個身,幫助均勻顏色。
  4.冷藏以後再食用味道更佳。
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