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三高,便秘,失眠? 試試常吃廚房一物
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yumei
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yumei
發表於 2022-12-18 14:07
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三高,便秘,失眠? 試試常吃廚房一物
青黴素大家都知道,感冒發燒上醫院,很多人都要打青黴素,至今已經拯救了8000多萬條生命; 倘若沒有青黴素的發現,人類歷史的人口將失去75%的比例。
其實咱們經常吃的食物中就有一種「
青黴素
」,堪比抗菌劑,它就是
大蒜
。
史教授
說:「一瓣瓣的大蒜都是一顆顆救命良藥,我第一個證實了,大蒜素有擴張冠脈的作用。 ”
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很多老人的長壽秘訣就是吃蒜。 中國長壽鄉江蘇省如皋市百歲老人268人,90歲以上的高齡老人超過8200人。
如皋人發現了大蒜在延年益壽方面的作用,出產大蒜的如皋柴灣鎮7位百歲老人都喜歡吃大蒜,幾乎每餐必吃,幾十年如一日。
很多人接受不了大蒜的刺激性味道,吃完嘴巴味道重还伴有口臭,关键是传统的大蒜吃法真的能将它的作用都发挥出来吗?
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今天就给大家介绍一种大蒜的新吃法,经过加工发酵后,大蒜的刺激味道不见了,变得酸甜软糯,而且营养成分跟着翻倍,它就是
黑蒜
。
黑蒜是用新鲜大蒜,带皮在恒温的发酵室内发酵90~120天后制成的天然抗氧化食品。如果你闭着眼睛吃黑蒜,绝对猜不出来这竟然是大蒜。
经过发酵的黑蒜吃起来就像果脯一样,口感软糯,味道酸甜可口,没有了大蒜的刺激性气味,不会刺激肠胃、眼睛,吃完嘴巴也不会有难闻的味道。
黑蒜保留了大蒜的广谱抗菌作用,能够预防感冒
并且黑蒜抗氧化和抗酸化力是大蒜的10倍~
黑蒜的微量元素含量、蛋白质含量都是大蒜的2倍。在发酵过程中,酵酶把大蒜中的蛋白质转化为了18种人体所需的氨基酸,所以黑蒜能够补充体能,缓解疲劳。
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randolph9531
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randolph9531
發表於 2022-12-18 16:55
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