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花生是個寶,雖然外表普通,但好處多多,而且素有“長壽果”、“ 素中之葷”的美譽。

最關鍵的是,它竟然還有益血管健康。犀利士作用
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2021年9月9日,一項發表在《Stroke》雜誌的研究論文就指出,吃點花生(平均每天 4~5 粒)可以降低人們罹患缺血性中風和心血管疾病的風險。

研究顯示,與不吃花生的人相比,平均每天吃4粒左右花生的人:

  • 缺血性中風風險降低 20%;
  • 全腦卒中風險降低 16%;
  • 患心血管疾病的風險降低 13%。

這可能得益於花生中的營養物質可以改善脂質/脂蛋白水平,增強對血糖的控制,從而能夠有效抑制炎症,甚至還能降低血壓水準。
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  • 花生的蛋白質含量高達30%左右,營養價值可與雞蛋、牛奶等食物媲美;
  • 含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,以及一般雜糧少有的膽鹼、卵磷脂,有助於促進人體的新陳代謝、增強記憶力等作用;

  • 含有天然多酚類物質,如白黎蘆醇、植物異黃酮等,還具有抗菌、消炎、抗氧化的作用......

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【功用】潤肺化痰,健脾和胃,潤腸通便,行氣通乳。

【適應證】燥咳少痰,脾虛不運,大便秘結,產後缺乳等。

【用法】生食、煮、炒、燉湯等。

【使用注意】受潮變黴的花生米忌食,糖尿病人應慎食。

【文獻摘要】
《滇南本草》:「鹽水煮食治肺痨,炒用燥火行血,治一切腹內冷積肚疼。 ”
《本草綱目拾遺》:「多食治反胃」。 ”
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