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入秋后，这碱性食物要多吃，简单煮一煮

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sdgdfhfdhdfhg發表於 2023-5-18 11:55 | 只看該作者

入秋后，这碱性食物要多吃，简单煮一煮

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]秋天，這鹼性食物要多吃，3塊錢一斤，軟糯香甜，比吃大魚大肉強
“疑似芙蓉落旱家，碧稈闊葉不開花。 仲秋取果犁根下，滑潤香甜勝地瓜。 “金秋八月天氣逐漸轉涼，又到了吃芋頭的季節了。 清人徐榮在《嶺南勸農詩》注：「六月六，奇力片
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開芋屋，耕者切芋成粒，不全食稻也。 “即農曆六月六以後，可以開挖芋頭吃了。 芋頭成熟在秋天，自古以來南方地區更是有入秋後吃芋頭的習俗，相傳是因為芋頭生長出來有大有小，母子同窩有團圓歡聚的吉祥寓意，所以每到秋季必然食芋頭，另外，芋頭從每年的農曆6月開始，不僅價格便宜實惠，一般只需要2，3塊錢一斤左右，而且這個時候收成的品種最為粉甜，口感也最為綿軟，隨便一做，都是不可多得的美味。 直到翌年五月的這段時間，是吃芋頭的最佳時節。 而除了足夠的美味好吃，此時的芋頭深埋地下經過半年多的生長，營養物質積累達到一個高峰，所含有的營養物質豐富，品質甚佳，蛋白質、鈣、鐵、皂角甙、各種維生素等多種人體所需的微量元素和礦物質，對身體有很好的滋補作用，做給家人吃最合適了
除了這些以外，芋頭易於消化，還是一種很好的鹼性食物，經常吃不僅可以中和體內積存的酸性物質，協調人體酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還能清腸排毒，具有潤腸通便，去火清熱的功效，特別適合眼下這個季節去吃，要比吃大魚大肉強多了。 而至於芋頭的吃法，也是非常的多樣，除了不能生吃，以及簡單的蒸熟粘白糖以外，炒、烩、炸、燒、烤，你能想到的一切加熱方式都可以滿足芋頭。 幾乎適用於任何一種烹飪方式，也幾乎可以和任何一種食材相搭配一起烹飪，不管如何的去吃，都能把芋頭本身那軟綿的口感和粉甜的味道展現的淋漓盡致。 那麼，今天就給大家分享一道簡單又好吃的芋頭做法——芋頭丸子，不但做法簡單快手，簡單煮一煮即可完成，並且吃起來軟糯香甜，鮮嫩滑爽，香韌有嚼勁，清淡又營養，好吃不上火。 接下來我就把具體做法呈現給大家，喜歡的朋友一起來學習一下吧
【芋頭丸子】
食材：芋頭6個，紅薯粉，青紅辣椒，姜，蒜適量，生抽，清水，鹽，辣椒粉少許。
製作方法：
步驟一：把準備好的6個芋頭煮熟去皮。韓國奇力片官網
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步驟二：去皮的芋頭壓碎成芋頭泥，隨後加入1：1的紅薯澱粉，分次倒入清水至沒有乾粉，再和芋泥混合。
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christian398發表於 2023-5-19 10:20 | 只看該作者
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