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春節大魚大肉,糖尿病人要怎麼吃才不會讓血糖飆升?
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uyhbb445
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uyhbb445
發表於 2023-1-9 18:35
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春節大魚大肉,糖尿病人要怎麼吃才不會讓血糖飆升?
比如以下食物就不太適合糖尿病人:
葷菜類
動物內臟、肥肉、大閘蟹等
過年最不缺的就是葷菜,葷菜主要成分是蛋白質,但同時還富含脂類,這些高能量、高膽固醇的食物會令血糖升高。
此外,醬鴨、臘腸、臘肉等醃制品也不適合糖友們。
主食類:
白粥
主食是升糖的主力軍,特別是白粥,都說“一碗白粥等於一碗糖水”,因其吸收較快,血糖升高也快,所以糖友們只能適當喝白粥。
蔬菜類
甜菜、甘薯、大蔥等
大部分的蔬菜含糖量都很高,像以上蔬菜含糖量就不容小覷。
水果類
香蕉、荔枝、鳳梨、葡萄等
除以上水果外,還有一些果乾果脯類如柿餅、葡萄乾、山楂干、蜜棗、桃乾等,含糖量也很高。
零食類
薯片、肉脯、果脯、油炸類食品等
這些零食都會額外添加糖,即便是標明瞭無糖,但可能還會有麥芽糖、葡萄糖、果糖等會使血糖升高的糖類。
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此外,油脂含量高的堅果如榛子、核桃、夏威夷果,糖尿病人也要少吃。
可以說,能引起快速升糖的食物,糖尿病人盡量少碰。
當然了,有條件的還可以找醫師或營養師制定相應的菜譜,遵醫囑吃飯。
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christian398
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christian398
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