我在加拿大幹了兩年壽司的工作 換了兩家店 第一家店裡相當忙 每天從12點干到淩晨1點 剛去的時候 也是洗米煮飯（30多度的廚房 再拿醋去攪拌米飯 那酸爽） 削蘿蔔絲 青瓜絲 芒果 wasabi 偶爾還要收拾地下室 順貨 各種事情一直忙到下午五點 然後去前麵包壽司 一開始總是被罵 因為包的慢 我們店裡一共十五張桌子 但是包壽司的人就五個 週末就變成六個 知道有多忙了吧 後來 兩個月之後 終於跟上了大家 慢慢的練出來了 老
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大 （就是老闆）覺得我還不錯幹活賣力 開始教我一些握壽司的捏法 一般他是不教人的 後來開始教我殺魚 也是他手把手教我的 學會殺魚就是個坑 哈 一天兩箱十條魚 很快我就被訓練出來了 後來幹了一年多。 雖然大家天天都很忙 但是每天也很開心 老大也是說說鬧鬧的 最開心的事是晚上忙完了大家坐在店裡吃點剩下的天婦羅 包個自己喜歡吃的捲捲 抽根煙 收拾收拾店裡 回家
再後來 由於開始上課了 就換了一家店 地方有點偏 每個星期幹不了十小時 特別不忙 可以說 有時候就是閑的蛋疼 偶爾也會忙起來 但是跟原先根本沒法比 天天站在老闆旁邊 就只有我跟老闆兩個人 聊天也沒的聊 偷懶也沒法偷 感覺就是比較彆扭 因為跟老闆聊天真心是 找死！ 就忙一會會 然後就讓你扯了 不過員工餐 會是日本拉麵 還是比較幸福的 因為是帶藝從師 工資比原先高
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體驗就是 自己學了一門手藝 到哪裡也餓不死了 工作一年 自己改變了很多 知道錢來的不容易 知道錢賺的幸苦 但是花自己的錢 心裡很踏實 我用自己的工資買了半輛車 剩下一半還是家裡給的
還有就是喜歡上了學習 真的是喜歡上了學習 知道了學習的重要性 不只是書本上的 在各個方面都會注意起學習來了 開始上課之後 只要不上班 就會待在圖書館里
認識的人也不一樣了 我是學工程的 接觸的人很少 打工之後認識了好幾個別的專業的同學 現在也是偶爾會聚一聚
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努力工作就會有收穫 不用管其他人的看法 你有多努力 別人都能看得到 很多人來我們店裡 幹了不到一個星期就跑了 太幸苦 還有一些就是混口飯吃 沒有學到真本事
突然就覺得 壽司是一門藝術 那些日本的職人窮盡一生 不曾改變他們的堅持 因此 慢慢喜歡起日本來了 |
