心臟在人體中的地位是不言而喻的。 它負責著整個身體的供血迴圈，提供著全身的養分。 因此，保護心臟是必須重視的養生之路。 今天，就給大家推薦幾個保護心臟的家常美味，感興趣的一起來看看！
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保護心臟的家常美味
1
花生米
花生米在民間被稱為“長生果”，有著滋養補益、延年益壽的功效。 而且它所含有的豐富脂肪，大多都是不飽和脂肪酸，能對心臟起到一定的保護作用。
推薦菜譜：香拌花生仁
我們先將花生仁洗净煮熟，撈出，瀝干水分; 青椒、紅椒洗凈後分切成圈備用。
再將花生仁、青椒圈、紅椒圈放入盤中，調入鹽、美極鮮、味精、花椒油拌勻，裝盤即可。
2
海帶
海帶中富含的不飽和脂肪酸、多糖、褐藻酸等，能夠促進膽固醇排泄，降低血清膽固醇的含量，可預防心腦血管疾病。
海帶宜與豆腐、菠菜搭配，由於海帶本身含有鈉，所以烹飪時盡量少放鹽。
推薦菜譜：涼拌海帶
我們先把海帶用清水泡幾小時，泡掉多餘的鹽分，撈出切絲，再汆一下水，沖涼控水。 小米辣切圈，剁点蒜末待用。
然後找個空盆，加入海帶絲，小米辣、蒜末、鹽、美極鮮醬油、香醋、蠔油、香油等調料，攪拌均勻即可裝盤，美美的涼伴海帶就能吃了。
3
杏仁
杏仁中的單不飽和脂肪酸、黃酮類、多酚類、膳食纖維等，能顯著降低心臟病和多種慢性病的發生風險。
需要注意的是：杏仁有甜苦之分，甜杏仁可作為食品，苦杏仁多用來入藥，有微毒，不可多食。
推薦菜譜：杏仁苦菜
首先把苦菜摘洗乾淨，將它放進有食用鹼的水中浸泡一會兒，撈出再放入開水鍋中焯水，加入少許食用油和鹽，剛煮斷生迅速撈出，再泡入清水盆裡降溫，撈出控水，輕輕擠掉多餘的水分。
然後我們再處理杏仁，先將乾杏仁放入水中泡發，輕鬆去掉外皮，放入開水鍋里汆水，加入少許鹽煮幾分鐘。 撈出過涼水即可。春藥
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最後，把苦菜放入盆中，調入鹽，味精、香油，杏仁，加入紅椒絲，翻拌均勻即可裝盤。 |
