雞蛋雖好，吃得太多也會存在健康風險如果一個人長時間攝入過多的雞蛋，是有可能帶來肥胖問題的。
因為雞蛋的營養非常豐富，特別是蛋白質與脂肪的含量比較高，長期大量的攝入這樣的食物，會導致我們體內存在過多熱量，可是這些熱量又沒有辦法被我們完全消耗掉，反而會轉化成脂肪儲存在體內，讓我們的體重上升，進而引發肥胖問題。
不僅如此，太多的雞蛋還有可能讓我們的胃腸道出現異常。美國威樂
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雞蛋是高蛋白食物，它本身不容易被消化，攝入太多的話會給胃腸道帶來沉重負擔; 我們可能會因為吃了太多的雞蛋出現腹痛、腹脹、噁心、食欲不振等多種胃腸道不適反應
再者，食用過多的雞蛋還有可能讓我們的胃腸道菌群失衡。 這是因為有一些養殖場為了提高雞的抗病能力，會往飼料中添加抗生素，這樣的雞產出的雞蛋也會存在少量的抗生素。
一天只吃一個雞蛋的話，微量的抗生素並不會對人體造成太大影響，但是長時間過量食用雞蛋的話，很有可能因為攝入過多的抗生素損傷腸道菌群，進而引發腹瀉、消瘦等癥狀。
除了這些問題外，我們發現長時間吃較多的雞蛋可能會讓我們的血脂水平異常升高。
要知道，雞蛋黃中有著非常豐富的膽固醇，適量攝入對人體是有益的，但是太多的雞蛋會讓我們攝入的膽固醇超標，進而影響到我們的血脂水準，誘發高脂血症
对于高脂血症，如果我们不及时进行治疗，放任疾病持续发展，很有可能使血液变得黏稠，各种脂质成分更容易沉积在血管壁上，增加动脉粥样硬化的风险，还会诱发心肌梗死、脑梗死等心脑血管疾病，使人们的预期寿命缩短。
因此，我們建議大家日常生活中每天攝入1-2個雞蛋即可，身體虛弱的朋友可以適當增加雞蛋食用量，不過也不能吃的過多，2-3個雞蛋就好。
擴展閱讀：生吃雞蛋更有營養？ 小心細菌污染不知道從什麼時候起，有一部分人特別熱衷於食用生雞蛋，認為生雞蛋要比熟雞蛋更有營養，吃了之後對人體更好。
實際上，生雞蛋和熟雞蛋在營養上並沒有太大差別，而且人們對生雞蛋的消化吸收率還比較低，只有30%-50%，煮雞蛋的消化吸收率則可以接近100%，單純從營養價值來看，吃生雞蛋並沒有什麼意義
另外，我們還發現，吃生雞蛋不僅沒有營養優勢，還有可能帶來食品安全問題，對我們的健康造成威脅
正常情況下，雞蛋是受到雞蛋殼保護的，雞蛋殼能夠隔絕大部分細菌的入侵。 但是，由於雞蛋殼上存在許多小孔，還是有一小部分細菌、微生物可以進入雞蛋，導致雞蛋被污染。春藥
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其中最為常見的污染雞蛋的細菌就是沙門氏菌，人們在食用了被沙門氏菌污染的食物后，會出現腹痛、發燒、腹瀉、食物中毒等情況，不及時治療的話甚至會給我們帶來生命危險。
而我們在生吃雞蛋的時候，並不能保證雞蛋並沒有被細菌污染，一旦攝入被污染的雞蛋，身體將面臨不必要的風險，所以我們真的不建議大家生吃雞蛋。 |
