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中藥枸杞子的功效是什麼枸杞泡水的四大神奇效果4
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發表於 2024-8-6 11:33
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中藥枸杞子的功效是什麼枸杞泡水的四大神奇效果4
四、枸杞的貯存方法有哪些
置陰涼乾燥處,防悶熱,防潮,防蛀。
晾乾容易保存,普通袋裝的一般為七到八成乾,不宜大量堆積庫存,要經常取出陽光下面晾曬,否則時間
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久了會粘黏變質。
枸杞子營養豐富,但也是一種難以保存的產品。常由於環境條件的影響,出現生蟲、發黴、變色等現象。貯存時應注意控制含水量、溫度、空氣中含氧量,防蟲、滅蟲等。枸杞果烘、曬時需要時間較長,需要消耗能量或自然天氣的限制,加工成本增加。
加工枸杞時
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可使用鹼性浸泡處理方法,即用蘇打浸泡,去除表面的蠟質層,並加快水分蒸發。具體方法是用低濃度蘇打鹼液(1:25)在60攝氏度時浸泡枸杞鮮果1—2分鐘,撈置於匾內用水沖洗,再進行晾乾、曬乾或熾烤至乾。注意在浸泡過程中操作宜輕柔,避免枸杞的破損。用本方法加工處理,可節省工時和能源,枸杞果色鮮美。此法加工時不破壞維生素,胺基酸等營養成分,不影響產品質量,產品色澤鮮紅,在市場上有競爭力。
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