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蘿蔔燉羊肉好吃又美味 蘿蔔燉羊肉的做法

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在冬天的時候,我們都會吃一些食物來進補,這樣可
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以增強我們的抵抗寒冷的能力,那麼冬季有什麼食物比較適合進補食物的呢? 秋冬季節進補,最好就是蘿蔔燉羊肉,這個菜最滋補,而且蘿蔔燉羊肉的做法比較簡單,那麼下面我們一起來看看它的做法吧。
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首先,我們要先準備還原料,材料有羊排,白蘿蔔,桂皮,薑片,陳皮,良薑、枸杞各適量,鹽、香菜各適量,做法簡單,先把將羊肉清洗乾淨,然後切成4釐米左右見方的塊,這個時候,你可以用清水浸泡2個小時以上,
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把血水泡出來,中間多換幾次乾淨的水,在泡羊肉期間準備其它的食材,先把白蘿蔔切掉2大片,剩下切成4釐米左右的塊,生薑切3片,大蔥切兩段, 準備焯羊肉,現在鍋里加涼水,放入泡好的羊肉,把兩片白蘿蔔放進去,再
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放入花椒和一勺米醋。 接下來燉羊肉:把焯好的羊肉放進電鍋裡,加入熱水,放進蔥段和薑片,倒入適量料酒,開始清燉,羊肉要燉大約2個小時左右。 蘿蔔放進去,至少再燉半個小時,直到蘿蔔和羊肉都熟透,出鍋前10分鐘,放
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入枸杞子,加入鹽和胡椒粉調味。
溫馨提示:因為每個人的口味是不一樣的,你們可以更加自覺的口味來決定,而且如果不喜歡羊肉的膻味,可以多放各種大料,這樣能去膻味,不過放多了會掩蓋了羊肉的鮮味。
以上就是關於蘿蔔燉羊肉的做法的介紹,希望
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通過以上內容,讓你瞭解蘿蔔燉羊肉的做法,如果你想要自己做蘿蔔燉羊肉,那麼你可以根據以上的步驟來做,調味料你可以根據自己的口味來決定,如果不喜歡羊肉的膻味,可以多放大料。
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