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牡蠣怎麼吃 吃牡蠣注意事項3

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gdegdrreg發表於 2024-8-18 20:33 | 只看該作者

牡蠣怎麼吃 吃牡蠣注意事項3

3、牡蠣的食用禁忌
1、六隻牡蠣的含鋅量是日需求量的兩倍。 如果牡蠣不新鮮，容易引起食物中毒。
2、牡蠣不宜多服久服，以免引起便秘和消化不良。
三、牡蠣怎麼吃補腎
牡蠣，又名蠔。 既是食物，也可入藥。 從營養上看，牡蠣含有豐富的鋅，是所有食物中含鋅量最高的，是公認具有補腎壯陽、強身健體之效的食物。 研究發現，鋅對生殖器官的發育和性功能的完善至關重要，前列腺及精液中含有豐富的鋅才有利於精子的生存和活動。
　　除了锌之外，生蚝中还含有硒元素，锌、硒这两种元素都有治疗少精症的作用。日常生活中肾虚的患者最好多吃一点牡蛎才能保持身体的活力。
　　从药用价值上看，《神
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农本草经》中记载“(牡蛎)久服，强骨节，杀邪气，延年”。《本草纲目》记载，吃牡蛎肉“能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒”。牡蛎壳是一味中药，性微寒，味咸，入肝、肾经，能平肝潜阳、散结软坚、收敛固涩。
　　一、牡蛎汤
　　材料：鲜牡蛎肉60克、紫菜10克、葱花、细姜丝适量。
　　用法：牡蛎肉洗净，
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切小片。紫菜清洗放入大碗中，加清汤、蛎肉片、葱花、细姜丝，放入蒸锅蒸30分钟。取出加入精盐、味精、胡椒粉、绍酒调匀。
　　二、牡蛎韭菜煎蛋
　　材料：牡蛎，韭菜，鸡蛋，胡萝卜丝，面粉，盐。
　　做法：先把牡蛎用开水焯一下，鸡蛋打散，韭菜切成小段，加入少许胡萝卜丝。把所有食材混合起来，加入少许面粉或淀粉，加入少许盐，拌均。煎锅入油烧热，倒入鸡蛋混合物，摊平，改中小火，煎硬后，翻面再煎，直到煎熟即可。
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　　三、奶汁牡蛎
　　材料：奶汁、牡蛎、圆葱碎、西芹、牛奶、盐、胡椒粉、橄榄油。
　　做法：将牡蛎取肉洗净焯
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熟。煎盘中倒入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎炒香，再加入奶汁、牛奶慢慢搅匀，最后加入牡蛎、盐、胡椒粉调味。倒入壳中装盘，配西红柿片煮胡萝卜球、煮土豆球即可。
　　四、蒜蓉粉丝蒸生蚝
　　材料：新鲜生蚝10只、粉丝一把、蒜蓉适量、盐适量
　　做法：把生蚝表面洗干净刷干净，然后把生蚝撬开。把剖开的生蚝仔细的冲冲水，把生蚝肉里面的细碎的贝壳残渣冲洗干净。把粉丝泡在水里，泡软就可以。可以使用温水，但是不能是开水，不然粉丝就成粉汤了。把蒜切碎成蓉，放在一
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个小碗里，给里面加少许盐。另起锅子烧油，等油热了泼在蒜蓉上，这个时候可以闻到很香的蒜香味。捏一小撮粉丝，绕着食指缠绕成圈形，放在生蚝上。然后给上面浇上一小勺带蒜蓉的油。然后把生蚝装入盘中，送入蒸笼，蒸10-15分钟即可。
四、吃生蚝好处告诉你
　　1、滋补强壮
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randolph9531發表於 2024-9-23 00:20 | 只看該作者
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