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如何種植山藥 山藥的營養價值2

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gdegdrreg發表於 2024-8-22 21:36 | 只看該作者

如何種植山藥 山藥的營養價值2

益肺止咳
　　山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
　　预防心血管病
　　山药几乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用；
　　延年益寿
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　　山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老；
　　抗肝昏迷
　　山药所含的胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质——乙酰胆碱的物质基础，研究发现山药具有镇静作用，可以抗肝昏迷；
　　减肥健美
　　山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，有减肥健美的作用。
三、山药一次吃多少合适呢犀利士無效 犀利士評價 犀利士心得 犀利士臨床 犀利士持續時間 犀利士藥效 犀利士助勃 犀利士購買 犀利士哪裡買 犀利士用法
　　山药对于人体的滋补作用，已经是家喻户晓了，所以许多人都会买一些山药来吃，现在正好是山药收获的季节，在大量上市的时候，价钱也会便宜一些，人们会买的更多一些。但是山药虽然好，在食用的时候也应该是适可而止的，吃的太多了反而不好。那么，山药一次吃多少比较好呢？
　　山药对人体的健康益处很大，山药适合各个年龄段的人食用，山药不仅仅是营养极为丰富，而且山药的药用功效也很多，不同的人食用山药收到的效果也是不同的。中医认为，山药性甘平、无毒，它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补“食物药”。
　　山药的营养成分丰富，每10O克含蛋白质1.5克，
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碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸4毫克。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。
　　虽然这是好东西，但也不能多吃，一人一天三四两比较好，吃多了容易上火。山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。
山藥雖然滋補的效果很好，但是食用一定
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要適量，一般每人一天吃上三四兩就可以了，因為山藥藕固澀的作用，吃多了不但會上火，甚至還會導致人們出現便秘的。 吃山藥的時候可以煮著吃、涮著吃、炒著吃、炸著吃等，在去皮的時候要注意不要和皮膚接觸，以免導致身體瘙癢的癥狀出現。
四、怎樣選到好山藥呢
首先要掂重量，大小相同的山藥，較重的更好。 其次看須毛，同一品種的山藥，須毛越多的越好。 須毛越多的山藥口感更面，含山藥多糖更多，營養也更好。 最後再看橫切面，山藥的橫切面肉質應呈雪白色，這說明是新鮮的，若呈黃色似鐵鏽的切勿購買。
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另外，如果表面有異常斑點的山藥絕對不能買，因為這可能已經感染過病害，很可能殘留著很多農藥，此種山藥不但不能養生保健，食用后還會導致機體受到農藥的侵害，得不償失。 除此之外，還要注意山藥斷面應帶有黏液，外皮無損傷。 山藥怕凍、怕熱，冬季買山藥時，可用手將其握10分鐘左右，如山藥出汗就是受過凍了。 掰開來看，凍過的山藥橫斷面黏液會化成水，有硬心且肉色發紅，品質差，口感極其不好。
溫馨提示：通過上面的介紹，相信您已經瞭解到山藥的好處了，它不但滋補還可以美容哦，所以如果您是一個名副其實的山藥控，就不要錯過這個大吃特吃山藥的時節哦！ 不過這裡還是要提醒大家，一定要學會挑選新鮮山藥的方法哦，否則買到凍過的山藥，就會讓口感大打折扣了！
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martina28043發表於 2024-8-30 15:32 | 只看該作者
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